一、深拷贝和浅拷贝
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深拷贝：对象拷贝 - 直接拷贝内容。
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浅拷贝：指针拷贝 - 将指针中的地址值拷贝一份。
二、对于 Copy 与 mutableCopy 的实践
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思路：我用四个方案来验证 Copy 与 mutableCopy 的区别。
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方案：
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方案一：
copy不可变的字符串
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NSString*str = @"aaa";NSString*copyStr = [str copy];NSLog(@"str = %p copyStr= %p",str,copyStr);NSLog(@"指针地址：str = %p copyStr= %p",&str,©Str);
输出结果：str = 0x104d94068 copyStr= 0x104d94068
0x7fff529e9aa8 copyStr= 0x7fff529e9aa0 小结：对不可变的字符串的copy,我们对象的内存地址没有改变，只是指针的地址改变了，所以在这里我们默认进行了一次浅拷贝，只拷贝了指针。 -
方案二：
copy可变的字符串
NSMutableString*str1 = [NSMutableString stringWithFormat:@"bbb"];NSString*copyStr1 = [str1 copy];NSLog(@"str1 = %p copyStr1 = %p",str1,copyStr1);NSLog(@"str1 = %p copyStr1= %p",&str1,©Str1);
输出结果：str1 = 0x7fa522712cd0 copyStr1 = 0x7fa522717ba0
0x7fff529e9a98 copyStr1= 0x7fff529e9a90 小结：对可变字符串的copy，我们默认进行了一次深拷贝，直接拷贝了对象。 方案三：mutableCopy不可变字符串的
NSString*str2 = @"ccc";NSMutableString *copyStr2 = [str2 mutableCopy];NSLog(@"str2 = %p copyStr2 = %p",str2,copyStr2);
输出结果：str2 = 0x10d216108 copyStr2 = 0x7fa522726290
三、结论
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copy：
因为copy默认返回的是不可变的，所以当我们对一个不可变的字符串进行copy的时候，我们只是拷贝了它的指针（浅拷贝）。当我们对一个可变的字符串进行拷贝的时候，因为类型转变了，我们需对其进行深拷贝。 -
mutableCopy：默认返回的是一个可变的对象，适用于可变的对象，例如NSMutableString，NSMutableArray，NSMutableDictionary、etc。
无论对于可变的字符串还是不可变的字符串进行mutableCopy，系统都默认进行深拷贝，那么为什么对于相同类型的进行mutableCopy返回的仍然是新的对象呢，因为在这里系统要保证，旧的对象和新的对象都是可变的，切他们之前不会相互影响。
注：经过copy后返回的对象都是不可变的，如果被copy的对象也是不可变的，那么不会重新分配内存，如果被copy的对象是可变的，那么会重新分配内存；经过mutableCopy后返回的对象是可变的，无论被mutableCopy的对象是否可变，那么都会重新分配内存